Door Beata Bruggeman-Sekowska
Palanga, gelegen aan de prachtige Baltische kust van Litouwen, biedt een culinaire ontdekkingsreis voor fijnproevers. Door de ligging aan de zee spelen zeevruchten een prominente rol in de lokale keuken. Van verse vis, rechtstreeks uit de Baltische Zee, tot traditionele Litouwse gerechten – Palanga is een waar paradijs voor iedereen die de authentieke smaken van de regio wil ontdekken. Of je nu met familie dineert, geniet van een romantisch diner aan zee of de lokale markten verkent, deze stad biedt een feestmaal voor elke smaak.
Traditionele Litouwse gerechten die je niet mag missen
Cepelinai (Zeppelins)
Geen bezoek aan Litouwen is compleet zonder het proeven van cepelinai, het nationale gerecht. Deze stevige aardappelknoedels zijn gevuld met vlees (meestal varkensvlees), kaas of paddenstoelen en worden geserveerd met een romige zure room- en speksaus. In Palanga vind je dit hartige gerecht in veel lokale restaurants, vaak vergezeld door een koud lokaal biertje. De royale porties maken het een uitstekende keuze voor mensen met een grote eetlust of om te delen met vrienden en familie.
Gerookte vis
Door de kustligging van Palanga is gerookte vis een lokale delicatesse die je niet mag missen. De vis, vaak afkomstig uit de nabijgelegen Baltische Zee, wordt zorgvuldig gepekeld en gerookt, wat resulteert in een rijke en hartige smaak. Op de lokale markten en in visrestaurants vind je een grote variëteit aan gerookte vis, zoals haring, makreel en zalm. Heerlijk om te proeven met versgebakken brood of als onderdeel van een gedeelde schotel.
Kindvriendelijke Restaurants en zoete traktaties
Palanga is ook een geweldige bestemming voor gezinnen die samen willen genieten van lekker eten. Verschillende restaurants bieden kindvriendelijke menu’s, met zowel klassieke Litouwse gerechten als internationale opties. Veel van deze eetgelegenheden hebben speelruimtes of buitenzitplaatsen, zodat kinderen zich kunnen vermaken terwijl ouders ontspannen en van hun maaltijd genieten.
Šakotis (Boomcake)
Voor een overheerlijke dessertervaring mag je šakotis niet missen, Litouwens beroemde boomcake. Dit smakelijke gebak wordt traditioneel gebakken op een draaiend spit, waarbij laagjes beslag een unieke boomachtige vorm creëren. Šakotis wordt vaak geserveerd op lokale festivals en in restaurants in Palanga. Zowel kinderen als volwassenen zullen gefascineerd zijn door het bakproces én natuurlijk door de rijke, zoete smaak die onvergetelijk is.
Het Jaarlijkse Palangos Stinta Festival
Als je Palanga op het juiste moment bezoekt, mag je het Stinta festival niet missen! Elke februari verandert Palanga in een paradijs voor liefhebbers van zeevruchten tijdens het jaarlijkse Palangos Stinta festival. Bezoekers kunnen de kenmerkende komkommer-geurende spiering (stinta) proeven, bereid op verschillende manieren: gebakken, gerookt, ingelegd of gegrild. De hoofdstraat van de stad, J. Basanavičiaus, verandert in een bruisend openluchtrestaurant met een overvloed aan visgerechten. Naast de culinaire hoogstandjes kunnen bezoekers deelnemen aan viswedstrijden, ambachtelijke en culinaire markten verkennen en genieten van live muziekoptredens. Dit levendige festival is een prachtige manier om de smaken van Palanga te ontdekken en in contact te komen met de lokale gemeenschap. Bekijk het programma voor 2025 hier: https://palangosstinta.lt/programa-2025.
Waarom Palanga Bezoeken voor een culinaire ontdekkingsreis?
Palanga biedt een onvergetelijke culinaire ervaring voor fijnproevers van alle leeftijden. Of je nu geniet van traditionele Litouwse gerechten of verse Baltische zeevruchten, deze stad is een paradijs voor liefhebbers van goed eten. De combinatie van gezinsvriendelijke eetgelegenheden, heerlijke gerechten en een sfeervolle kustomgeving maakt Palanga een ideale bestemming voor zowel casual eters als culinaire liefhebbers.
Of je nu een traditioneel gerecht wilt proeven of iets nieuws wilt ontdekken, de smaken van Palanga zullen zeker aan je culinaire verlangens voldoen. Met haar charme aan zee, gastvrije sfeer en authentieke eetervaringen is Palanga de perfecte plek om de smaken van Litouwen te beleven.
Foto’s:©Aldas Kazlauskas
Meer informatie: /www.visit-palanga.lt/
